बच्चों से लेकर बुजुर्ग तक इसके गुलाम – धौरहरा की ये मिठाई मचा रही तहलका!

लखीमपुर खीरी, उत्तर प्रदेश। अगर आप मिठाई प्रेमी हैं और उत्तर प्रदेश की पारंपरिक मिठाइयों का स्वाद लेना चाहते हैं, तो आपको लखीमपुर खीरी के धौरहरा कस्बे का रुख जरूर करना चाहिए। यहाँ की प्रसिद्ध मिठाई “खीर मोहन” न केवल स्थानीय निवासियों की पहली पसंद है, बल्कि यह मिठास अब जिले की पहचान बन चुकी है।

🥣 क्या है खीर मोहन और क्यों है खास?

खीर मोहन एक खास तरह की पारंपरिक मिठाई है जिसे शुद्ध दूध, छेना और केसर मिश्रित चाशनी में तैयार किया जाता है। यह मिठाई आकार में रसगुल्ले जैसी होती है लेकिन स्वाद में कहीं अधिक गाढ़ी, मलाईदार और समृद्ध होती है। खास बात यह है कि इसे बनाने में न तो कोई मिलावटी तत्व होता है और न ही कोई कृत्रिम रंग।

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खीर मोहन की विशेषताएं:

• पूरी तरह देसी घी और शुद्ध दूध से तैयार
• केसर और इलायची से भरपूर खुशबू
• हर बाइट में मलाई और मिठास का बेजोड़ संतुलन
• हर त्योहार, शादी-ब्याह और धार्मिक आयोजन में विशेष उपस्थिति

📍 धौरहरा के कौन से दुकानें हैं सबसे प्रसिद्ध?

धौरहरा में कई मिठाई दुकानों पर खीर मोहन मिलता है, लेकिन कुछ पारंपरिक दुकानें जैसे:

• रामलाल मिष्ठान भंडार
• शिव स्वीट्स हाउस
• बृजभान स्वीट्स

इनका खीर मोहन स्वाद में बेजोड़ और एकदम ताज़ा माना जाता है। इन दुकानों की खासियत है कि वे पीढ़ियों से इसी पारंपरिक स्वाद को बनाए हुए हैं।

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🛣️ कैसे पहुंचे धौरहरा?

धौरहरा, लखीमपुर खीरी जिले का एक प्रमुख नगर है, जो सड़क और रेल मार्ग दोनों से अच्छी तरह जुड़ा हुआ है। लखनऊ, सीतापुर, बहराइच या शाहजहांपुर से धौरहरा आना सुविधाजनक है।

🌐 अब ऑनलाइन भी पहुंच रहा है खीर मोहन

अब स्थानीय दुकानदारों ने ऑनलाइन ऑर्डर और डिलीवरी की शुरुआत भी कर दी है, जिससे यह स्वाद अब उत्तर प्रदेश से बाहर भी पहुँच रहा है।

धौरहरा का खीर मोहन केवल एक मिठाई नहीं, बल्कि स्वाद, परंपरा और शुद्धता की कहानी है। यदि आप उत्तर भारत की असली मिठास का अनुभव करना चाहते हैं, तो खीर मोहन आपके लिए एक अद्भुत विकल्प है। इसे एक बार जरूर चखिए—यकीन मानिए, स्वाद भूल नहीं पाएंगे!

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